○●妮娜的東京漫遊日記●○

前一陣子去天空樹,順便去排了人氣頗旺的"利久牛舌"

據說利久挺受台灣人歡迎的,排隊時果然遇到不少同鄉~~

不過妮那第一次吃烤牛舌定食不是在利久,而是在"ねぎし"~

那時好吃到讓我有驚喜的感覺~以往吃牛舌都是燒肉店裡薄片+鹽蔥的那種

"ねぎし"的烤牛舌沒有多餘的調味,單純的牛舌香氣,軟嫩卻又香脆,那時一吃就愛上!!

"ねぎし"的牛舌可選擇部位跟厚度,分別為"白たん""赤たん"跟"厚切""薄切"

我一般都是點白たん+薄切的"ねぎしセット",厚度適中,肉質軟嫩,愈嚼愈香~

"ねぎし"的飯是麦めし,而且可以免費續點,麦飯的鈣質是白米的4倍,食物纖維是白米的10倍,

對於長為蠕動很有幫助喔~

還有一個特色是會附上一碗山藥泥,山藥泥含有消化酵素,可以促進消化,修復疲勞,促進食慾等功效

營養價值非常高~

再來說說"ねぎし"的那一碗湯,實在是壓軸的美味~透明的湯加上少許蔥絲,

湯頭非常清香,裡面的肉塊軟嫩,每次都讓我有喝不夠的感覺~

還有要提醒大家,吃"ねぎし"時要注意,他咖啡色的醬菜非常辣,千萬不要一整塊一口吃進去!

妮那的朋友上次被辣得說不出話來XDD

"ねぎし"除了牛舌定食外,還有雞肉或牛肉可以選擇,白たん＋牛カルビ的"ハーフミックス"也好美味喔!!

分店很多~大家有興趣可以去吃吃看!

ねぎし

http://www.negishi.co.jp/index.html

是說寫了半天,我怎麼都在講"ねぎし"咧!!

該回到一開始提到的人氣店"利久"了吧~

我記得去年在東京車站裡有吃過一次利久,那時覺得好好吃~

但不知為何,在天空樹那天吃的利久沒有讓我很驚喜感覺...

以最重要的牛舌來說,肉很厚,但感覺烤得不夠透,中間有點軟軟的,個人不是很偏好,覺得這樣香味會稍嫌不足

不知道是利久都走這個路線,還是只有這家分店這樣,牛舌份量雖多,不夠對味的話卻會成了負擔,沒讓我吃得有意猶未竟的感覺

不過利久的醬菜倒是好吃又份量十足~

小菜的醃牛舌味道有點像牛肉乾,有點乾,我並沒有吃完

最後是這碗牛尾清湯實在是讓我蠻失望的,或許是蔥絲放太多,湯頭不夠清香,反而讓人覺得有點膩

不知是否是巧合,隔壁桌離開後,桌上的湯跟醃牛肉幾乎沒動,一開始我還不太理解呢...

排隊排了幾十分鐘,本來還蠻期待的,結果有點讓人失望

不知道是不是當天廚房表現不佳,或者真的只是不合我的口味而已

難道我要再找一家利久來挑戰看看才能驗證嗎XDD

不過以CP值來說,我覺得ねぎし實在不輸利久～

利九牛舌

http://www.rikyu-gyutan.co.jp/